Улун Те Гуань Инь (кат. С)
Описание
Один из самых знаменитых сортов китайского чая, относящийся к улунам. Дословно его название переводится как Железная Гуаньинь и посвящено богине, спасающей людей от бед и несчастий. По легенде мастер чайного дела Вэй Цинь каждый день приносил в храм свой знаменитый чай и в благодарность богиня указала ему, где растёт удивительное чайное дерево с волшебным ароматом. Чаевод нашёл его на горном утёсе и забрал черенок, который посадил потом в железную кастрюлю, что и дало имя новому сорту. И все, кого Вэй угощал этим чаем, были в восхищении от его необыкновенного вкуса и запаха.
Те Гуань Инь категории С относится к так называемым сине-зелёным чаям, изготавливаемым с применением частичной ферментацией. Сухой полуфабрикат выраженного зелёного цвета, крупной формации. Цвет напитка – прозрачный, светло-аквамаринового оттенка. В аромате присутствуют цветочные ноты, особенно заметен нежный запах молодой сирени. Вкус очень бодрящий, свежий, без горечи или терпкости, со сладковатым послевкусием. Несмотря на кажущуюся водянистость, настой обладает насыщенностью, а заварку можно использовать от 5 до 10 раз, в зависимости от времени заваривания и желаемой крепости чая.
Отзывы
Характеристики чая
- Категория классический чай
- Сорт чая улун
- Вид чая зелёный чай
- Размер чайного листа связанный
- Форма чая рассыпной
- Ферментация частичная ферментация
- Особенности сладковатый вкус,тонизирует
- Минимальная температура хранения 0 ° C
- Максимальная температура хранения 40 ° C
- Страна происхождения Китай
- Срок годности 24 месяца
Комментарии ()