Дворцовый Пуэр Шу (кат. D)
Описание
Пуэр отличается от прочих сортов чая, так как сырье для него – крупные листья старых и молодых чайных деревьев, собирают и готовят исключительно в китайской провинции Юньнань. Дворцовый пуэр получил свое название из-за того, что его делали для императорской семьи и поставляли во дворец. «Шу» – это современная разновидность дворцового пуэра, при производстве которого используется ускоренная ферментация чайных листьев. Она позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в чае - полифенолы, алкалоиды, а также аминокислоты и витамины, благодаря чему готовый напиток оказывает мощный тонизирующий эффект.
Характерные черты дворцового пуэра категории D – насыщенный красно-коричневый цвет и выраженный аромат с древесными нотами. Напиток обладает ярким, мягким вкусом, раскрывающимся в конце сладковатым послевкусием. Приготовление пуэра имеет свои особенности. При заваривании первый настой полностью сливают через 2-5 секунд, это позволяет удалить мелкие частицы и расправить свернутые листья, подготавливая их к дальнейшей реакции. Второй настой длится 2-4 минуты, этого достаточно, чтобы заварка полностью раскрыла вкус и аромат этого замечательного чая.
Отзывы
Характеристики чая
- Категория повседневный чай
- Сорт чая пуэр шу
- Вид чая черный чай
- Размер чайного листа листовой
- Форма чая рассыпной
- Ферментация ускоренная ферментация
- Вкус/добавки яркий,насыщенный и немного сладковатый
- Особенности подходит вегетарианцам
- Минимальная температура хранения 0 ° C
- Максимальная температура хранения 20 ° C
- Страна происхождения Китай
- Срок годности 24 месяца
Комментарии ()